Pápua Új-Guinea Sigri Estate Peaberry gyöngykávé 250 gr
Pápua Új-Guine szigetén, Wahgi völgyben, a Sigri ültetvényről származik ez az igazi kávékülönlegesség és egyben ritkaság.
Az úgynevezett Peaberry "Gyöngykávé" a termesztés mindössze 5 %-át teszi ki. A gyöngykávé úgy jön létre, hogy a virágzat csak részlegesen termékenyül meg. Így a kávégyümölcsben a megszokott két kávémag helyett, melyek a lapos oldalukkal egymással szemben helyezkednek el, csak 1 db kávé szem van, mely a megszokott mérethez képest, egy kisebb méretű, de ovális formát ölt.
Afrikában, mitikus jelentőséget tulajdonítanak az oválisan kerekded formájú kávészemeknek, a gyöngykávét hímneműnek tartják, ezért a termékenységgel hozzák összefüggésbe.
Ízében mogyorós-csokoládés-grapefruit jegyeket hordoz, illatában a papaya és a mangó jellemző.
Egységára: 16.800 Ft/kg
Ajánlott termékek
