Mindennapra
Daily Matcha
Édeskés, lágy umami
Első szüret, Nishio. A mindennapi matcha, tisztán vagy lattéként.
8.490 Ft~285 Ft / adag
Megnézem
MATCHA10 000+ elégedett vásárló
Culinary Matcha
7.490 Ft
Készleten
KarakteresFüvesFanyar
Megbízható, karakteres japán matcha Shizuokából – ideális lattékhoz, sütéshez és receptekhez.
50adag egy
dobozban
dobozban
~150Ft
adagonként
adagonként
50 gkiszerelés
Ingyenes szállítás25 000 Ft felett
1–2 munkanapalatt kiszállítjuk
30 naposvisszaküldés
Biztonságos fizetésutánvéttel is
Válogass mellé
Tedd melléChasen Bambusz Matcha seprű6.990 Ft
Culinary Matcha
7.490 Ft
Shizuoka, JapánMATCHA
Ami a csészédbe kerül
Culinary Matcha · minden, amit tudni érdemes róla
1–2 g / 1 dlAdag
80 °CVízhőfok
Bambusz ecsettelHabosítás
A Culinary Matcha a japán Shizuoka régióból származik, első és második szüretelésű tealevelekből, kifejezetten olyan felhasználásra, ahol a matcha ízének határozottan meg kell mutatkoznia.
Ízprofilja telt és zöld, enyhén umamis karakterrel, amely lattékban, növényi tejes italokban és matchás receptekben is szépen érvényesül — jól keverhető, stabil alapot ad, miközben megőrzi a japán matchákra jellemző tiszta, friss érzetet.
Azoknak ajánljuk, akik rendszeresen készítenek matchás italokat vagy ételeket, és egy következetes, megbízható alapot keresnek a mindennapi használathoz.
A matcha az egész tealevelet tartalmazza, ezért különösen gazdag antioxidánsokban (katechinekben) — ez a tulajdonsága sütve-főzve is megmarad.
Adag: 1-2 g matcha / 1 dl víz
Vízhőfok: 80 °C
Elkészítés: bambusz ecsettel habosítsd, amíg habos
Shizuoka, Japán
Lehegesztett alutasakban, fémdobozban érkezik, bontatlanul 2 évig eláll. Felbontás után zárva, hűtőben tárold.
- Árnyékolt teábólGránitkővel őrölve, laborvizsgálattal.
- Közvetlenül JapánbólHárom ismert régióból: Nishio, Kagoshima, Shizuoka.
- 2 évig elállLehegesztett alutasakban, fémdobozban érkezik hozzád.
- 50 adag egy dobozbanEgy hónapra elég, ha mindennap iszod.
Öt karakter
Melyik matcha a tiéd?
A mindennapi lattétól a ceremóniás csészéig: válaszd ki, mire innád.
Tisztán inni
Ceremonial Matcha
Selymes, gazdag umami
Első szüret, Nishio. Tiszta, kiegyensúlyozott csésze vízzel.
10.490 Ft~350 Ft / adag
Megnézem
A legigényesebbeknek
Umami Matcha
Mély, krémes umami
Válogatott levél, Kagoshima. Szinte semmi fanyarság.
12.490 Ft~415 Ft / adag
Megnézem
Ezt nézed
Lattéhoz, sütéshez
Culinary Matcha
Telt, zöld
Első és második szüret, Shizuoka. 50 adag egy dobozban.
7.490 Ft~150 Ft / adag
Elkészítés
Így lesz selymes a matchád
Egy tál, egy bambusz ecset és egy perc: ennyi kell a tökéletes habhoz.
- 1
Szitáld
1–2 gSzitálj 1–2 g matchát a tálba, így nem lesz csomós.
- 2
Öntsd fel
1 dl · 80 °CÖnts rá 1 dl 80 °C-os vizet. A forrásban lévő víztől kesernyés lehet.
- 3
Habosítsd
Bambusz ecsettelBambusz ecsettel, gyors, W alakú mozdulatokkal, amíg selymes hab lesz a tetején.
- 4
Kortyold el
50 adag egy dobozbólTisztán, vagy tejjel lattéként, akár jégre öntve.
Miért matcha?
Matcha vagy kávé?
A matchában az egész tealevelet megiszod: lágy, umamis íz és egyenletes élénkség.
- Nyugodt, egyenletes élénkségGyors felpörgés, hirtelen lejtő
- Lágy, umamis ízKesernyés, pörkölt íz
- Az egész tealevelet megiszodCsak a lefőzött kivonatot
- Tisztán, lattéként, jegesenFőleg forrón
- Kevesebb koffein csészénkéntTöbb koffein csészénként
Általános összevetés; az egyéni hatás eltérhet.
Vélemények
Mit mondanak a vásárlók?
Közvetlenül JapánbólRólunk
Japán matcha, családi válogatásban
Az ország egyik legjobb teái mellé most az egyik legjobb matchát is elhoztuk: árnyékolt teából, gránitkővel őrölve, közvetlenül Japánból.
2016 óta családi vállalkozás vagyunk: minden teát és matchát mi válogatunk, és csak olyat, amit mi is szívesen iszunk.
10+év tapasztalat
5matcha-karakter
3japán régió
GYIK
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan készítsem el a matchát?+
Szitálj 1–2 g matchát egy tálba, önts rá 1 dl 80 °C-os vizet, és bambusz ecsettel habosítsd, amíg selymes hab lesz a tetején. Lattéhoz a habosított matchára önts meleg vagy hideg tejet.
Kell hozzá bambusz ecset?+
A selymes habhoz a bambusz ecset (chasen) a legjobb, mert csomómentesre keveri a port. Kezdésnek egy kis tejhabosító is megteszi.
Melyik matchát válasszam?+
Mindennapra és lattéhoz a Daily, tisztán inni a Ceremonial, a legmélyebb umamihoz az Umami Matcha. Sütéshez és lattéhoz a Culinary a legkedvezőbb, a Hojicha pedig pörkölt, diós-karamellás különlegesség.
Van benne koffein?+
Igen, a matcha zöld tea, ezért van benne koffein. A pörkölt Hojicha koffeintartalma alacsony.
Hogyan tároljam a matchát?+
Lehegesztett alutasakban, fémdobozban érkezik, bontatlanul 2 évig eláll. Felbontás után tartsd zárva, hűtőben, így sokáig megőrzi a színét és az ízét.
Honnan származik a matcha?+
Közvetlenül Japánból hozzuk: árnyékolt teából, gránitkővel őrölve, laborvizsgálattal.
Mikor érkezik meg a rendelésem?+
A hétköznap 12 óráig leadott rendelést még aznap feladjuk, és 1–2 munkanap alatt megérkezik hozzád. Házhoz szállítva 1990 Ft, csomagpontra vagy automatába 1690 Ft, 25 000 Ft felett pedig ingyenes.
Nem találtad meg, amit kerestél?Írj nekünk bátran, a hét minden napján 8 és 19 óra között válaszolunk!
Írok