Termék infók

Leírás

A Tansania Kilimanjaro speciality kávé igazi ritkaság a világpiacon, amely a Kilimandzsáró vulkanikus talaján termett arabica kávéból készül. A farmerek túlnyomó része kistermelő család, akik saját kezükben tartják a termeléstől az értékesítésig vezető folyamatot, közvetlen kapcsolatot ápolva pörkölőkkel világszerte.

A tanzániai kávék nehéz elérhetősége miatt még különlegesebbé válik ez a kávé, amely közepes pörköléssel hozza ki a régióra jellemző aromákat. Íze kerek, kiegyensúlyozott, enyhén édeskés, gyümölcsös utóízzel – ideális választás azoknak, akik egy harmonikus, elegáns afrikai kávét keresnek.

Pörkölés és ízprofil

• Pörkölés: Közepes
• Intenzitás: 6/10
• Teljes, kerek test
• Enyhén édeskés, gyümölcsös aromák
• Harmonikus, közepes intenzitású lecsengés

Származás és feldolgozás

• Származás: Tanzánia, Kilimanjaro régió
• Termesztés: Kistermelő családi farmok
• Fajta: 100% Arabica
• Feldolgozás: Mosott eljárás (washed), kézi szüreteléssel

Elkészítési javaslat

• Ajánlott elkészítés:
   • Pour-over vagy filteres módszer (pl. V60, Chemex)
   • Espresso géphez is alkalmazható egyedi karakterével
   • 7–9 g kávé / 150–250 ml víz
   • Víz hőmérséklet: 91–94 °C

Gyakran ismételt kávés kérdések

Hogyan tároljam a kávét, hogy megőrizze aromáját?

Tárold a kávét hűvös, száraz helyen, fénytől és levegőtől elzárva. A fém dobozos Illy és Lucaffé termékek különösen jó választás, mert hosszú ideig frissen tartják a kávét.

Szemes vagy őrölt kávét válasszak?

Ha van darálód, a szemes kávé jobb választás, mert mindig frissen őrölhető. Ha kényelmet keresel, válaszd a Lucaffé Mr. Exclusive őrölt kávét, az Illy Moka változatot, vagy kérd bármelyik saját márkás kávénkat (Speciality vagy Ízesített) őrölve és mi csomagloás előtt frissen őröljük neked a tökéletes finomságra attól függően, hogy hogyan fogod elkészíteni.

Melyik termék jó kotyogós kávéfőzőhöz?

Az Illy Classico Moka, a Lucaffé Classic őrölt kávé vagy bármely közepes őrlésű, nem túl olajosan pörkölt kávé kiváló választás kotyogóhoz. Saját kávéinkat is kérheted kotyógós kávéfőzőre őrölve legyen az Single Origin Speciality kávé vagy Ízesített kávé.

Kapható adagos kávé E.S.E pod rendszerhez?

Igen! Az Illy Classico E.S.E pod, a Lucaffé Mr. Exclusive pod vagy a Piccolo & Dolce E.S.E kávépárna tökéletesen működik E.S.E kompatibilis karos gépekben.

Speciality kávét keresek – mit próbáljak ki?

Ha egyedi ízvilágra vágysz, ajánljuk a Colombia Supremo, az Etiopia Sidamo, a Kopi Luwak, vagy a saját pörkölésű Kossik Coffee No.1 kávénkat.