Termék infók

Leírás

A Kopi Luwak speciality kávé a világ egyik legritkább és legdrágább kávéfajtája, melyet Jáva szigetén, Indonéziában gyűjtenek.

A különlegessége abban rejlik, hogy a cibetmacska elfogyasztja a gyümölcshúsos kávébogyókat, majd az emésztés során természetes fermentáció megy végbe, amely során a kávé elveszíti erős savasságát, és rendkívül lágy, harmonikus, gazdag aromát kap.

Évente csupán néhány száz kilogramm készül ebből a ritkaságból, minden egyes adag eredetiség-igazolással (certificate) érkezik, amely tanúsítja, hogy a kávé kizárólag vadon élő cibetmacskák közreműködésével készült – nem fogságban tartott állatoktól származik.

A Kopi Luwak élménye valóban életre szóló – ez a kávé nem csupán különleges, hanem a kávérajongók egyik legnagyobb álma.

Pörkölés és ízprofil

• Pörkölés típusa: Világos–közepes
• Intenzitás: 5/10
• Ízprofil: enyhén karamellás, földes, lágy savasság, kerek utóíz

Származás és feldolgozás

• Származás: Indonézia, Jáva szigete
• Feldolgozás: Természetes fermentáció a cibetmacska emésztőrendszerén keresztül
• Érdekesség: Minden csomaghoz eredetiségi tanúsítvány jár
• Etikai garancia: A kávé nem fogságban tartott állatoktól származik

Elkészítési javaslat

• Pour over (filter) – tökéletesen kiemeli az egyedi aromákat
• Espresso – érdemes alacsonyabb nyomással készíteni, hogy a lágy jegyek megmaradjanak
• French press – testesebb, de kiegyensúlyozott főzethez

Gyakran ismételt kávés kérdések

Hogyan tároljam a kávét, hogy megőrizze aromáját?

Tárold a kávét hűvös, száraz helyen, fénytől és levegőtől elzárva. A fém dobozos Illy és Lucaffé termékek különösen jó választás, mert hosszú ideig frissen tartják a kávét.

Szemes vagy őrölt kávét válasszak?

Ha van darálód, a szemes kávé jobb választás, mert mindig frissen őrölhető. Ha kényelmet keresel, válaszd a Lucaffé Mr. Exclusive őrölt kávét, az Illy Moka változatot, vagy kérd bármelyik saját márkás kávénkat (Speciality vagy Ízesített) őrölve és mi csomagloás előtt frissen őröljük neked a tökéletes finomságra attól függően, hogy hogyan fogod elkészíteni.

Melyik termék jó kotyogós kávéfőzőhöz?

Az Illy Classico Moka, a Lucaffé Classic őrölt kávé vagy bármely közepes őrlésű, nem túl olajosan pörkölt kávé kiváló választás kotyogóhoz. Saját kávéinkat is kérheted kotyógós kávéfőzőre őrölve legyen az Single Origin Speciality kávé vagy Ízesített kávé.

Kapható adagos kávé E.S.E pod rendszerhez?

Igen! Az Illy Classico E.S.E pod, a Lucaffé Mr. Exclusive pod vagy a Piccolo & Dolce E.S.E kávépárna tökéletesen működik E.S.E kompatibilis karos gépekben.

Speciality kávét keresek – mit próbáljak ki?

Ha egyedi ízvilágra vágysz, ajánljuk a Colombia Supremo, az Etiopia Sidamo, a Kopi Luwak, vagy a saját pörkölésű Kossik Coffee No.1 kávénkat.