Termék infók

Leírás

Az India Monsooned Malabar speciality kávé egyedülálló karakterét az ősi „monszunállás” eljárásnak köszönheti, amelyet kizárólag az indiai Malabar-partvidéken alkalmaznak. A betakarított kávészemeket juta zsákokba töltik, majd több héten keresztül kiteszik őket a monszun időszak magas páratartalmának és sós tengeri szellőinek. A rendszeres forgatás és újrazsákolás során a kávé természetes módon veszíti el savasságát, és gazdag, telt ízvilágot alakít ki.

A közepes-sötét pörkölés fokozza az édes, diós és enyhén fás aromákat, miközben megőrzi a kávé sima, kiegyensúlyozott jellegét. Tökéletes választás espresso-rajongóknak és tejjel fogyasztóknak egyaránt.

Pörkölés és ízprofil

• Pörkölés: Közepes-sötét
• Intenzitás: 7/10
• Alacsony savasság
• Diós, fás, enyhén fűszeres aromák
• Telt, sima test, selymes lecsengés

Származás és feldolgozás

• Származás: India, Malabar régió
• Termelés: Tengerparti kistermelők
• Fajta: 100% Arabica
• Feldolgozás: Természetes, „monszunállás” érlelési eljárás (8–10 hét)

Elkészítési javaslat

• Ajánlott elkészítés:
   • Espresso géphez vagy mokkafőzőhöz kiváló
   • Tejes italokhoz (pl. cappuccino, latte) is tökéletes
   • 7–9 g kávé / 30 ml víz
   • Víz hőmérséklet: 91–94 °C

Gyakran ismételt kávés kérdések

Hogyan tároljam a kávét, hogy megőrizze aromáját?

Tárold a kávét hűvös, száraz helyen, fénytől és levegőtől elzárva. A fém dobozos Illy és Lucaffé termékek különösen jó választás, mert hosszú ideig frissen tartják a kávét.

Szemes vagy őrölt kávét válasszak?

Ha van darálód, a szemes kávé jobb választás, mert mindig frissen őrölhető. Ha kényelmet keresel, válaszd a Lucaffé Mr. Exclusive őrölt kávét, az Illy Moka változatot, vagy kérd bármelyik saját márkás kávénkat (Speciality vagy Ízesített) őrölve és mi csomagloás előtt frissen őröljük neked a tökéletes finomságra attól függően, hogy hogyan fogod elkészíteni.

Melyik termék jó kotyogós kávéfőzőhöz?

Az Illy Classico Moka, a Lucaffé Classic őrölt kávé vagy bármely közepes őrlésű, nem túl olajosan pörkölt kávé kiváló választás kotyogóhoz. Saját kávéinkat is kérheted kotyógós kávéfőzőre őrölve legyen az Single Origin Speciality kávé vagy Ízesített kávé.

Kapható adagos kávé E.S.E pod rendszerhez?

Igen! Az Illy Classico E.S.E pod, a Lucaffé Mr. Exclusive pod vagy a Piccolo & Dolce E.S.E kávépárna tökéletesen működik E.S.E kompatibilis karos gépekben.

Speciality kávét keresek – mit próbáljak ki?

Ha egyedi ízvilágra vágysz, ajánljuk a Colombia Supremo, az Etiopia Sidamo, a Kopi Luwak, vagy a saját pörkölésű Kossik Coffee No.1 kávénkat.