Termék infók

Leírás

Az Etiópia Sidamo speciality kávé a világ egyik legizgalmasabb eredetű kávéja, amely a kávékultúra bölcsőjéből, Etiópia hegyvidékeiről származik. A Sidamo régió híres a kisüzemi termesztésű, kézzel válogatott arabica kávéiról, ahol a magas tengerszint feletti ültetvények, a vulkanikus talaj és a tradicionális feldolgozási módszerek különleges ízvilágot eredményeznek.

Ez a világos pörkölésű kávé rendkívül aromás, illatában gyümölcsös és virágos jegyek keverednek, míg ízében fűszeres tónusok, finom savasság és csokoládés lecsengés bontakozik ki.

Kiváló választás azoknak, akik a lágyabb, összetett ízprofilokat keresik, legyen szó pour over, filter vagy aeropress elkészítésről.

Pörkölés és ízprofil

• Pörkölés: Világos
• Intenzitás: 4/10
• Virágos, gyümölcsös illat
• Fűszeres, enyhén citrusos ízjegyek
• Csokoládés lecsengés, selymes test

Származás és feldolgozás

• Származás: Etiópia, Sidamo régió
• Termelés: Kisüzemi kistermelők
• Fajta: 100% Arabica (Heirloom)
• Feldolgozás: Mosott vagy száraz eljárással (régiótól függően)

Elkészítési javaslat

• Ajánlott elkészítés:
   • Filteres eszközökhöz (V60, Chemex), aeropress, French press
   • 6–8 gramm kávé / 100 ml víz
   • Víz hőmérséklet: 92–94 °C

Gyakran ismételt kávés kérdések

Hogyan tároljam a kávét, hogy megőrizze aromáját?

Tárold a kávét hűvös, száraz helyen, fénytől és levegőtől elzárva. A fém dobozos Illy és Lucaffé termékek különösen jó választás, mert hosszú ideig frissen tartják a kávét.

Szemes vagy őrölt kávét válasszak?

Ha van darálód, a szemes kávé jobb választás, mert mindig frissen őrölhető. Ha kényelmet keresel, válaszd a Lucaffé Mr. Exclusive őrölt kávét, az Illy Moka változatot, vagy kérd bármelyik saját márkás kávénkat (Speciality vagy Ízesített) őrölve és mi csomagloás előtt frissen őröljük neked a tökéletes finomságra attól függően, hogy hogyan fogod elkészíteni.

Melyik termék jó kotyogós kávéfőzőhöz?

Az Illy Classico Moka, a Lucaffé Classic őrölt kávé vagy bármely közepes őrlésű, nem túl olajosan pörkölt kávé kiváló választás kotyogóhoz. Saját kávéinkat is kérheted kotyógós kávéfőzőre őrölve legyen az Single Origin Speciality kávé vagy Ízesített kávé.

Kapható adagos kávé E.S.E pod rendszerhez?

Igen! Az Illy Classico E.S.E pod, a Lucaffé Mr. Exclusive pod vagy a Piccolo & Dolce E.S.E kávépárna tökéletesen működik E.S.E kompatibilis karos gépekben.

Speciality kávét keresek – mit próbáljak ki?

Ha egyedi ízvilágra vágysz, ajánljuk a Colombia Supremo, az Etiopia Sidamo, a Kopi Luwak, vagy a saját pörkölésű Kossik Coffee No.1 kávénkat.