A borsmentát állítólag a XVII. század vége felé fedezték fel, egy angol mezőn. Manapság a borsmenta intenzív illata és íze jól ismert az egész világon.
Kizárólag a legfinomabb leveleket használják fogyasztásra. A tipikus ízt, a magas éterolaj tartalmának köszönheti, amely 60% mentolt tartalmaz. Különböző nyugtató és ernyesztő hatása miatt is népszerű.
Elkészítése: a keverékből egy teáskanálnyit forrázzunk le 2-2,5 dl lobogó 100 C°-os (lehetőleg tisztított, szűrt) vízzel, majd áztassuk 8-10 percig.
Egységára: 24.500 Ft/ kg